Come imballare Carne in anfora per Canning

Canning è una forma di conservazione degli alimenti che consente di estendere la durata di conservazione degli alimenti, tra cui carne. Cibi in scatola non richiedono refrigerazione e possono rimanere sullo scaffale dispensa per un massimo di un anno. Anche se inscatolare carni richiede l'utilizzo di un inscatolatore di pressione, il processo non è complicato e vi permetterà di usufruire delle vendite al droghiere o conservare la carne dalla caccia.
Hai bisogno
pinta o conserve quart barattoli
coperchi Canning e anelli
pentolino
Canning imbuto a Salt
Carta assorbente
Istruzioni

1. Wash e sterilizzare pinta o quart vasi formato inscatolamento. Se si dispone di una lavastoviglie, basta lavare i barattoli nella macchina. Se non si dispone di una lavastoviglie, riempire ogni vaso con acqua bollente per sterilizzare.
   

2. Posizionare i coperchi inscatolamento in una piccola casseruola e riempire la pentola con acqua. Portare l'acqua ad ebollizione e spegnete il fuoco. Questo ammorbidire il composto sigillante così come sterilizzare i coperchi. Impostare gli anelli di conserve di lato.
   

3. Tagliare la carne a strisce da 1 pollice o cubi.
   

4. Inserire l'imbuto conserviera nel barattolo e riempire il vaso con la carne entro 1 pollice della parte superiore del vaso. Continuare fino a quando tutti i vasi sono pieni.
   

5. Aggiungi 1 cucchiaino. di sale per ogni barattolo.
   

6. Pulire la parte superiore del vaso con un tovagliolo di carta pulito. Questo consente di eliminare tutti i residui dal cerchio che può impedire la corretta tenuta.
   

7. Mettere un coperchio sul vaso conserviera e fissarlo in posizione con un anello di inscatolamento.