Il bracconaggio pesce in un Crock-Pot è sorprendentemente semplice. Scegli spessi, pesci più solide come il salmone o halibut per bracconaggio e assicurarsi di avere un sacco di liquido nella pentola. Perché il liquido bracconaggio verrà dal pesce stesso, non sono necessari acqua extra o magazzino. Un po 'di grasso in più, come l'olio d'oliva, e gli eventuali ingredienti di stagionatura, come scalogno, aglio, aneto o succo di limone dovrebbero essere aggiunti con il pesce. Tenete d'occhio questa tecnica; essa dovrebbe richiedere più di un'ora nel Crock-Pot.
cottura in Foil

Cottura pesce in un Crock-Pot richiede che si prende il passaggio aggiuntivo di avvolgere il pesce in pacchetti di stagnola. Senza la lamina, pesce tende ad asciugarsi e diventare insipido. Avvolgere il pesce in un foglio di alluminio e includere gli ingredienti freschi come aneto, maggiorana o agrumi per insaporire brillante al pesce. Una volta che il pesce è cotto attraverso, può essere fiocchi in un hash o curry, o servire come piatto principale con un lato vegetariani. Salvare alcuni passi al vapore le verdure in Crock-Pot a fianco del pesce imballati in pellicola.
Stufati di pesce

La parte migliore di cucinare stufati di pesce nel Crock- Pot è la vasta gamma di sapori è possibile creare e il numero di ingredienti è possibile includere. Vino, verdure, frutti di mare e altre proteine, come il pollo o maiale, può mescolarsi felicemente con pasta di curry, salsa di pomodoro o un latte semplice, burro e farina roux per produrre un piatto confortante. Cuocere gli ingredienti extra fino a 4 ore e aggiungere il pesce alla terza ora di cottura per garantire che il pesce rimane umido e succulenti.
Tips and Tricks

Crock temperature -Pot possono variare da macchina a macchina, in modo da guardare il pesce da vicino la prima volta che si tenta ogni nuovo piatto. Da medio a medio-alta sono in genere i migliori livelli per il pesce: Troppo basso e il pesce si asciuga, e troppo alto si tradurrà in pesce con middles gommosi. Lentamente fanalino di temperatura può aiutare a catturare il pesce appena alla finestra di destra di doneness. Se la cottura con frutti di mare come le cozze, assicuratevi di eliminare quelle che non si aprono; questi non sono sicuri da mangiare.