Come Friggere con olio di cocco

L'olio di cocco è spesso usato per friggere perché è un olio stabile in grado di sopportare alte temperature di cottura. Olio di cocco puro o vergine è preferito, ma può essere costoso e difficile da trovare. Olio di cocco trasformati può essere trovata nella maggior parte dei negozi di alimentari. L'olio di cocco non ha bisogno di essere conservato in frigorifero dopo l'apertura e non andrà rancido sullo scaffale dispensa.
Hai bisogno friggitrice
profonda o profonda, padella pesante
profonda cestino frittura
termometro Candy

Cucina tenaglie
Carta assorbente
Istruzioni

1. Riempire la friggitrice per il livello dell'olio contrassegnato all'interno della pentola friggitrice. Se si utilizza una padella pesante, riempire la padella non più di mezzo pieno di olio di cocco.
   

2. Impostare la temperatura sul friggitrice a 350 gradi. Se si utilizza una padella, scaldare l'olio a 350 gradi e misurare la temperatura con un termometro per zucchero.
   

3. Mettere il cibo per essere fritti nel profondo cestino frittura e abbassare lentamente il cestello nell'olio caldo.
   

4. Friggere il cibo fino a doratura. Sollevare il cestello dall'olio e consentire l'olio in eccesso di defluire dal fondo prima di rimuovere il cibo.
   

5. Utilizzare pinze da cucina per togliere il cibo dal cestino. Posizionare il cibo sulla carta assorbente per assorbire ogni residuo l'olio in eccesso.