Se si macinare il lino, si fanno i benefici nutrizionali del seme più facilmente disponibili. Quando semi di lino interi passano non digerito attraverso il vostro corpo, si può perdere su molto del loro contenuto nutrizionale. Dalla macinazione di lino è anche possibile sfruttare le proprietà addensanti del seme. Lino è ricca di fibre solubili, che assorbe i liquidi, creando una trama fitta. Quando terra, questa proprietà ispessimento lo rende utile per fare piatti vegan, dove viene utilizzato come sostituto di uova o di un addensante per salse come la maionese.
Grinding semi di lino

È possibile acquistare semi di lino macinati in generi alimentari e negozi di prodotti per la salute. Cercare pasto di lino che è memorizzato in un contenitore ermetico, come il lino a terra possono facilmente andare rancido. È inoltre possibile macinare il proprio lino a casa, utilizzando un frullatore, macinino da caffè o anche un mortaio e pestello. A causa dei piccoli importi necessari, un processore ad alta potenza mini-cibo funziona particolarmente bene. Pasto lino è più comunemente finemente macinate, in modo che abbia una consistenza flusso libero. Tuttavia, il lino terra grossolane possono aggiungere una nuttiness benvenuto a determinati prodotti da forno, come pane multicereali. Tostare i semi prima della macinazione, esalta il gusto naturale di nocciola di lino.
Memorizzazione di lino Pasto

terra semi di lino possono andare male molto rapidamente, quindi la maggior parte delle persone macinare in base alle esigenze. Semi di lino interi possono rimanere fresco per un massimo di un anno o più, se conservato in un contenitore ermetico, ma non così una volta che sono a terra. Se avete in più semi di lino macinati, conservare anche in un contenitore a chiusura ermetica, ma in un ambiente fresco, come pure - come il vostro frigorifero o nel congelatore. Conservare in un contenitore opaco come il pasto di lino è anche sensibile alla luce. Memorizzati correttamente, di lino a terra può rimanere fresco per verso l'alto di 90 giorni. Si può dire se il pasto di lino non è più buono da usare, come si svilupperà un odore di marcio e un sapore polveroso.
Utilizzando terra lino

Terra di lino può aggiungere a zuppe, cereali, insalate, frullati e prodotti da forno per aumentare il contenuto nutrizionale. Viene anche comunemente usato come un uovo o surrogato di grasso. Per fare un sostituto uovo fuori di farina di lino, unire farina di lino e acqua in un rapporto di 1-3. Una porzione 4 cucchiaio di questa miscela sia l'equivalente di 1 uovo di prodotti da forno. È necessario lasciare il sit lino in acqua per pochi minuti per dare il tempo di fibra solubile per assorbire il liquido e addensare la miscela. Come sostituto di grasso, è possibile utilizzare pasto 3 parti di lino per ogni grasso 1 parte, dove 1 cucchiaino scarso di farina di lino è l'equivalente di 1 cucchiaio di grasso.