Come cucinare una pentola arrosto sul fuoco Top

Stracotto è tipicamente cotto lentamente in una pentola di coccio per diverse ore. Lenta cottura utilizzando una pentola di coccio è utile per la gente occupata, dal momento che la carne può cucinare per dieci ore o più senza bruciare. Più a lungo l'arrosto è cotto, il più tenero diventa. Purtroppo, non tutti è impreziosito da una pentola di coccio. Per fortuna, cottura lenta arrosto è possibile anche su una stufa tradizionale. Preparare l'arrosto per fornello di cottura è molto simile preparazione pentola di coccio, e la carne è altrettanto tenera e succosa al termine
. Hai bisogno di
Scongelato brasato
grande pentola con coperchio
zuppa condensata o manzo brodo
coltello
verdure
Spezie
termometro carne
Istruzioni

1. Mettere la carne scongelata nel piatto. Riempire con acqua in modo che circa la metà l'arrosto è coperto.
   

2. Mescolare una lattina di zuppa condensata con l'acqua. Alcune opzioni includono verdure orzo manzo, crema di funghi, pianura brodo di manzo e crema di broccoli. Evitare le zuppe a base di pollo. Brodo di manzo può anche essere usato al posto di minestra; tuttavia, l'acqua deve coprire circa i due terzi della carne. Gettare due dadi da brodo in acqua. Essi si dissolvono mentre la carne cuoce.
   

3. Chop verdure per cucinare con l'arrosto. Aggiungere 1 tazza di ogni verdura alla pentola e mescolare con il brodo. Alcune opzioni includono carote, patate, peperoni e cipolla. Evitare le verdure a foglia verde come spinaci o lattuga.
   

4. Aggiungere le spezie desiderati. Perché zuppa e brodo condensati cubi già hanno un alto contenuto di sale, il sale non è necessario. Aggiungere le spezie come rosmarino, pepe in grani o aglio. Per un brodo più dolce, aggiungere circa un cucchiaio di zucchero di canna. Mescolare bene.
   

5. Portate il brodo a ebollizione, coprire e lasciare cuocere a fuoco molto basso per tre o quattro ore. La carne è fatto quando il termometro carne legge circa 160 gradi Fahrenheit. Assicurarsi di inserire il termometro carne in modo che sia al centro del brasato. Scoprire e servire quando fatto.