Utilizzare un metodo a bagnomaria per inscatolare cagliata di limone a base di succo di limone in bottiglia. Secondo il Centro Nazionale per la Conservazione Home Food, succo di limone fresco non è raccomandato per la sua acidità variabile.
Scelta Vasi

Utilizzare esclusivamente contenitori progettati per inscatolamento di casa, che hanno tre parti: il vaso, coperchio e un anello a vite. Di conseguenza, non utilizzare vasi commerciali e coperchi. È possibile riutilizzare i barattoli e gli anelli, ma utilizzare sempre nuovi coperchi.
Preparazione Vasi

Lavare i vasetti, anelli e coperchi in acqua calda e sapone e risciacquare accuratamente o lavarli in lavastoviglie automatica.
di riempimento barattoli caldi

E 'importante mettere la cagliata di limone caldo in un barattolo caldo. Per mantenere vasetti puliti caldo, metterli su un vassoio in un set forno a 200 gradi e li rimuove quando si è pronti per riempirle. È inoltre possibile utilizzare una lavastoviglie automatica per tenere al caldo i barattoli.
Testare il Sigillo

Dopo aver sigillato i vasi e la cagliata di limone è raffreddato, rimuovere gli anelli e fare che i coperchi sono sigillati. Inoltre, stringere gli anelli dopo i vasi si sono raffreddati per mantenere i coperchi saldamente.