Dovresti cucinare senza coperchio nel forno a convezione?

No, generalmente non è consigliabile cuocere senza coperchio in un forno ventilato. I forni a convezione utilizzano una ventola per far circolare l'aria calda attorno al cibo, il che può portare a una cottura non uniforme se il cibo non è coperto. Un coperchio aiuta a intrappolare il calore e l'umidità, garantendo una cottura uniforme e completa del cibo.