Come utilizzare Traeger nella stagione fredda

Una griglia Traeger utilizza pellet per riscaldare i cibi e gli dà un'altra opzione per la vostra cucina all'aperto oltre a griglie a carbone oa gas. In inverno, l'aria fredda influisce sul tempo di cottura del cibo, e alcune precauzioni devono essere prese per garantire che il cibo viene ben cotti. Ricordati di concedersi più tempo quando si utilizza la griglia Traeger in inverno, e si può continuare a cucinare all'aperto durante i mesi più freddi dell'anno.
Hai bisogno
Traeger griglia con Traeger pellet griglia all'interno
Termometro
Alimenti per grigliare
piombabile contenitore per pellet di legno supplementare
carne termometro
Istruzioni

1. Sposta il griglia Traeger in un'area protetta esterna. Tenere la griglia di vento diretta, ma in modo che la zona ha una buona ventilazione. Inserire un termometro esterno in vista della griglia, ma non abbastanza vicino che il calore della griglia lo colpisce.
   

2. Aprire la porta alla griglia. Avviare la griglia ruotando il selettore su ON e impostare il termostato su FUMO. Attendere due minuti fino a quando il fumo bianco-grigio emerge. Guardare per vedere che i pellet di legno illuminate. Chiudere la porta e impostare la temperatura a HIGH per almeno 20 minuti prima di aggiungere il cibo per preriscaldare il grill.
   

   Negozio pellet di legno in più in un contenitore richiudibile per mantenere asciutte.
   

3. Mettere il cibo nella griglia preriscaldata e chiudono la porta. Leggere la temperatura sul termometro. Per ogni 5 gradi F inferiore a 45 gradi F, aggiungere 20 minuti per chilo di cibo per totale richiesto il tempo di cottura.
   

4. Con la pazienza. evitare di aprire la porta per controllare il cibo. Ogni volta che si apre la porta griglia, aggiungere altri 15 minuti per il tempo di cottura. Inserire un termometro di carne nella parte più spessa del cibo per assicurarsi che ha cucinato attraverso.
   

5. Ruotare la griglia e lasciarlo raffreddare completamente prima di muoversi o di pulizia.