Usa-metà e metà e crema leggera al posto della crema densa nelle ricette e dessert. Il più delle volte questa sostituzione andrà bene a meno che non si stanno facendo qualcosa che richiede specificamente per panna montata o di spessore, come ad esempio un topping dessert. Si può anche mescolare un cucchiaio di burro, con una tazza di latte per creare un prodotto di latte più spessa e cremosa. A seconda del latte normale ricetta potrebbe anche funzionare, soprattutto se si sta cercando di mantenere la ricetta più bassa di grassi e calorie.
Vegan

Soft tofu in grado di fornire un simile texture crema densa, ma il sapore è del tutto diverso. Tuttavia, l'aggiunta di altri sapori al tofu come lo zucchero o succo di limone può farlo risaltare di più nella vostra ricetta. Altre varietà di latte come cocco o di soia possono anche essere utilizzati al posto di una crema densa. Essi non fornirà la trama fitta, ma fornire cremosità e il sapore che la crema densa fornisce. Usare latte di cocco in ricette asiatiche e dolci per il suo sapore di cocco naturalmente dolce.
Low Fat

Provate a sostituire con grassi o yogurt magro per la crema spessa ricette fredde. Lo yogurt può rompere quando viene riscaldato, quindi questo non è la migliore idea per una ricetta caldo a meno che non vi dispiace un aspetto separato. Altre alternative a basso contenuto di grassi sono il latte o uova skim bianchi. Assicurarsi di montare gli albumi prima di utilizzare in modo da fornire una trama fitta simile a crema densa.
Altre idee

Altre alternative per crema densa includono panna acida o creme fraiche. Questi sono prodotti coltivate tuttavia, il che significa che essi hanno un po 'di linguetta a loro. Lavorano bene in dessert o ricette salate a causa di questo sapore. L'aggiunta di zucchero di loro fa un grande condimento per un dessert di frutta o torta. Panna acida si possono trovare nei negozi di alimentari e creme fraiche può essere trovato in molti negozi regolari e specialità alimentari.