- | Food & Drink >> Cibo e Bevande > >> Cucina & Cottura >> Tecniche di Cottura
Come si tratta termicamente o si indurisce uno scalpello di metallo?
Il riscaldamento e l'indurimento di uno scalpello metallico prevedono diversi passaggi. Ecco una guida generale per aiutarti durante il processo:
Passaggio 1:prepara lo scalpello
- Assicurarsi che lo scalpello sia pulito e privo di sporco, ruggine o grasso.
- Se necessario, utilizzare una spazzola metallica o carta vetrata per rimuovere eventuali detriti o imperfezioni sulla superficie dello scalpello.
Passaggio 2:preriscaldare lo scalpello
- Accendi un fuoco di carbone o usa una forgia/torcia a gas per riscaldare lo scalpello.
- Posizionare lo scalpello sul fuoco o tenerlo sulla fiamma, facendo in modo che la zona da indurire riceva più calore.
- Riscaldare gradualmente lo scalpello fino a raggiungere un colore rosso opaco (circa 1400-1500°F).
- Questo processo di preriscaldamento prepara il metallo ad accettare l'indurimento in modo più uniforme.
Passaggio 3:temperatura da calore a indurimento
- Una volta preriscaldato lo scalpello, continuare a riscaldarlo ulteriormente.
- La temperatura di indurimento per la maggior parte degli acciai è di circa 1550-1750°F (colore dal rosso ciliegia all'arancio brillante).
- Per gli acciai ad alto tenore di carbonio, potrebbe essere necessario che la temperatura sia leggermente più alta.
- Utilizzare una vernice indicatrice della temperatura o un pirometro per monitorare accuratamente la temperatura.
- Evitare il surriscaldamento poiché ciò potrebbe causare danni o rotture del metallo.
Passaggio 4:tempra
- Una volta che lo scalpello raggiunge la temperatura desiderata, raffreddarlo rapidamente in un mezzo adatto.
- La tempra è la fase critica che determina la durezza del metallo.
- Per gli acciai ad alto tenore di carbonio, utilizzare un mezzo a raffreddamento rapido come l'olio (ad esempio, olio motore o idraulico).
- Per gli acciai a basso tenore di carbonio, come mezzo di tempra può essere utilizzata anche l'acqua.
- Immergere completamente lo scalpello e muoverlo per facilitare un trasferimento di calore uniforme.
- Mantenere lo scalpello nel mezzo di tempra finché non si raffredda sotto i 500°F.
Passaggio 5:tempera
- Il rinvenimento è un passaggio cruciale eseguito subito dopo la tempra per ridurre la fragilità e migliorare la tenacità.
- Rimetti lo scalpello nel fuoco o usa una fonte di calore come un forno per temperarlo.
- Riscaldare lo scalpello fino al raggiungimento della temperatura di rinvenimento desiderata, che varia a seconda della durezza desiderata e dello specifico acciaio utilizzato. È comune un intervallo compreso tra 350 e 650 ° F.
- Tenere lo scalpello a questa temperatura per circa un'ora per ogni centimetro di spessore.
- Dopo la tempera, lasciare raffreddare lentamente lo scalpello all'aria.
Passaggio 6:termina e prova
- Una volta che lo scalpello si è completamente raffreddato, utilizzare carta vetrata fine o una spazzola metallica per rimuovere eventuali ossidazioni o incrostazioni formatesi durante il processo di trattamento termico.
- Controllare la durezza e le prestazioni dello scalpello. Se è troppo duro, potrebbe essere fragile. Se è troppo morbido, non manterrà bene il bordo.
Ricorda, il trattamento termico e l'indurimento del metallo richiedono precisione e attenzione ai dettagli. Se non sei sicuro di qualsiasi parte del processo o hai accesso ad attrezzature specializzate, valuta la possibilità di chiedere consiglio a fabbri esperti o professionisti della metallurgia prima di tentare il trattamento termico.
Tecniche di Cottura
- Come mantenere Patate Bollite imbrunimento
- Contrastare la cottura al forno alla griglia e alla griglia?
- Come a bollire affumicata Turchia Colli
- Posso cuocere congelato impanati del gambero piuttosto che friggere It
- Come cucinare Salsiccia in una vaschetta
- Come cucinare carne di maiale disossato Torna Lombi
- Come utilizzare Spago Macelleria
- Istruzioni grigliatura per Steak Rib-Eye
- Come funziona la fermentazione?
- In che modo il fuoco influenza l’agricoltura?
Tecniche di Cottura
- Utensili da Forno
- Nozioni di Base di Cottura
- Tecniche di Cottura
- Tecniche di Cottura
- Utensili Da Cucina
- Stoviglie
- Ricette Facili
- Verde
- Prodotti & Dispensa
- Spezie


