Come si cucina il riso alle calrose?

Ingredienti e proporzioni:

- 1 tazza di riso calrose

- 1 3/4 tazze d'acqua

- 1/2 cucchiaino di sale

Istruzioni:

1. Risciacquare il riso: Mettete il riso in un colino a maglia fine e sciacquatelo sotto l'acqua corrente fredda finché l'acqua non sarà limpida.

2. Unisci riso, acqua e sale: In una casseruola media con un coperchio ermetico, unire il riso sciacquato, l'acqua e il sale. Mescolate delicatamente per distribuire uniformemente il sale.

3. Portare a ebollizione: Portare la miscela a ebollizione a fuoco medio-alto.

4. Riduci il calore e fai sobbollire: Una volta che l'acqua bolle, abbassate immediatamente la fiamma al minimo, coprite la pentola con il coperchio e lasciate cuocere il riso indisturbato per 15 minuti. È importante non sollevare il coperchio durante questa fase.

5. Lasciare riposare (fase di cottura a vapore): Dopo che il riso avrà sobbollito per 15 minuti, spegnete il fuoco e lasciatelo riposare per altri 5-10 minuti con il coperchio ancora chiuso. Questa fase di cottura a vapore consente al riso di terminare la cottura e di assorbire l'eventuale umidità residua.

6. Semolare il riso: Usa una forchetta o una paletta per sgranare il riso e separare i chicchi.

7. Servire: Il vostro riso alle calrose è ora cotto e pronto per essere gustato insieme ai vostri piatti preferiti!