Per quanto tempo cuocere l'eglefino nel forno e a quale temperatura?

| Spessore del filetto di eglefino | Temperatura del forno | Tempo di cottura |

|---|---|---|

| Sottile (1/2 pollice) | 400°F (200°C) | 10-12 minuti |

| Medio (1 pollice) | 400°F (200°C) | 12-15 minuti |

| Spesso (1 1/2 pollici) | 400°F (200°C) | 15-20 minuti |

Istruzioni

1. Preriscaldare il forno a 200°C (400°F).

2. Foderare una teglia con carta da forno.

3. Asciugare i filetti di eglefino con carta assorbente.

4. Irrorare i filetti con olio d'oliva e condire con sale e pepe.

5. Cuocere i filetti nel forno preriscaldato finché non saranno cotti e opachi, circa 10-15 minuti per i filetti sottili, 12-18 minuti per i filetti medi e 15-25 minuti per i filetti spessi.

6. Servi subito i filetti con i tuoi contorni preferiti.