Come si chiama il metodo per separare il riso dalla farina?

Il metodo utilizzato per separare il riso dalla farina è chiamato vagliatura. La vagliatura è una tecnica tradizionale che sfrutta la differenza di peso e dimensione tra il riso e la farina. Si tratta di lanciare in aria la miscela di riso e farina, permettendo ai chicchi di riso più pesanti di ricadere mentre le particelle di farina più leggere vengono portate via dal vento. Questo processo può essere ripetuto più volte fino a quando il riso e la farina non saranno effettivamente separati.