Come si prepara il dal nel microonde?

- 1 tazza di lenticchie secche, sciacquate e selezionate

- 2 tazze d'acqua

- 1/2 cucchiaino di sale

- 1/2 cucchiaino di curcuma in polvere

- 1/4 cucchiaino di peperoncino rosso in polvere

- 1/4 cucchiaino di semi di cumino

- 1/4 cucchiaino di semi di senape

- 1/4 cucchiaino di assafetida (hing)

- 1 cucchiaio di foglie di coriandolo (coriandolo) tritate

Istruzioni:

1. In una ciotola adatta al microonde, unisci le lenticchie, l'acqua, il sale, la curcuma in polvere e il peperoncino rosso in polvere.

2. Mescolare bene e coprire la ciotola con un coperchio.

3. Metti nel microonde a temperatura elevata per 15 minuti o fino a quando le lenticchie saranno cotte.

4. Tempera il dal scaldando i semi di cumino, i semi di senape e l'assafetida in un pentolino fino a quando i semi di cumino iniziano a sfrigolare.

5. Aggiungi le spezie temperate al dal insieme alle foglie di coriandolo.

6. Mescola bene e servi il dal caldo con riso o roti.