Catering spesso preparare il cibo che deve essere disponibile per ore un tempo, e un metodo per mantenere cibi caldi caldo è presentando il cibo in scaldavivande. Possono funzionare sia a elettricità o calore in scatola che sono posti sotto il piatto. I piatti vengono spesso rettangolare, rotondo e ovali.
Vassoi

Come per camerieri del ristorante aziendale, ristorazione anche bisogno di utilizzare vassoi. Questi vassoi variano nel materiale da acciaio inossidabile alla gomma e di dimensioni variabili. Questi sono usati per servire gli ospiti di tutto, dai cocktail ai corsi principali. Vassoi sono generalmente un elemento poco costoso; un vassoio di gomma da 11 pollici che serve inizia a circa $ 3.
caffettiere

A differenza di at-home macchine per il caffè, quelli utilizzati dai ristoratori devono essere in grado di fare e conservare decine di tazze. Caffettiere offerti dal portfolio Dvorson Food Service Equipment, Inc. fanno ovunque 12-100 tazze di caffè alla volta. Queste macchine per il caffè sono anche abbastanza per essere facilmente trasportati portatile e sono abbastanza semplici da usare.