Il sistema di codifica utilizzato sul cibo contenitori corrisponde con il tipo di plastica sono fatti di. Non tutte le plastiche sono alimenti sicuri. I prodotti chimici usati per la fabbricazione di alcune plastiche sono le diossine, adipati e ftalati, tutti gli agenti cancerogeni noti. Bisfenolo-A, un disgregatore ormonale, è trovato in alcune materie plastiche e può passare al cibo, soprattutto quando viene riscaldato o cotto nel contenitore. Secondo il sito web Natural Resources Defense Council, si dovrebbe scegliere contenitori per alimenti in plastica che visualizzano uno dei seguenti codici: 1 (PET), 2 (HDPE), 4 (LDPE), o 5 (PP), in quanto nessuno di essi percolare qualsiasi le sostanze chimiche di cui sono composti negli alimenti
Cosa da evitare

policarbonato plastica segnato 7 (PC) o 7 (& quot; altro & quot;). tipicamente contengono bisfenolo-A. Polistirolo codificato come 6PS contiene anche sostanze chimiche tossiche, e lo stirene si è elencato come cancerogeno per l'uomo dall'Agenzia internazionale dell'Organizzazione Mondiale della Sanità per la Ricerca sul Cancro. Alcuni chiare contenitori per alimenti in plastica sono fatti di plastica in PVC e recano il codice 3 (PVC). PVC rilascia diossine quando viene prodotto e quando è riscaldato. Con più produttori ora produrre contenitori più sicuri gli alimenti, un modo per ridurre il rischio di esposizione è quello di cercare le etichette con la scritta & quot; BPA-libero, & quot; in quanto non contengono bisfenolo-A.