Come utilizzare Cast Iron Cookware (4 punti)

ghisa è il pentole antiaderenti originale, e se curato adeguatamente, durerà per generazioni. Ogni cucina ben fornita potranno beneficiare di almeno un pezzo di ghisa. Se si è fortunati, si eredita vecchia padella della nonna e tutti i ricordi con esso.
Istruzioni

1. Lavare il rivestimento protettivo di sconto su tutti i nuovi pezzi di ghisa con tiepida e sapone acqua e la stagione prima dell'uso. Per stagione, scaldare una padella in un 225 gradi F forno, rimuoverlo e pulire un sottile strato di olio vegetale o strutto su tutte le superfici. Mettere di nuovo in forno per 1 ora, quindi pulire quasi tutto l'olio in eccesso con carta assorbente. Ritorna al forno ancora per altri 30 minuti.
   

2. Preriscaldate ghisa prima della cottura in esso. Scaldare la padella fino a quando una goccia di acqua palle su e si apre in giro in padella. Queste coppelle cucinare più caldo di alcuni; Pertanto, probabilmente userai un livello di potenza inferiore durante la cottura.
   

3. Cook nulla in ghisa. Cibi acidi come i pomodori si scurisce se lasciato troppo a lungo in padella. Ciò è dovuto al ferro che fuoriesce. Se avete bisogno di ferro in più nella vostra dieta, la cottura in ghisa è un modo per farlo.
   

4. Ti permette di pan fresco completamente dopo l'uso, poi lavare con acqua tiepida e sapone. Alcuni esperti dicono di utilizzare solo l'acqua, ma l'olio lasciato sul piatto dopo la cottura il cibo può diventare rancido se non vengono rimossi. Dopo il lavaggio, metterlo a fuoco basso per asciugare. Applicare uno strato molto leggero di olio sulla superficie della pentola prima di riporla.