Qual è una ricetta semplice con la paglia di formaggio?

- 1 tazza di farina per tutti gli usi

- 1/4 tazza di parmigiano grattugiato

- 1/2 cucchiaino di sale

- 1/4 cucchiaino di pepe nero appena macinato

- 1/4 tazza (1/2 panetto) di burro non salato, freddo e tagliato a pezzetti

- 2 cucchiai di acqua ghiacciata

Istruzioni:

1.) Preriscaldare il forno a 400 gradi Fahrenheit.

2.) In una ciotola capiente, sbatti insieme la farina, il parmigiano, il sale e il pepe.

3.) Aggiungi il burro e usa le dita per incorporarlo al composto di farina finché non assomiglia a briciole grossolane.

4.) Aggiungere l'acqua ghiacciata e mescolare fino a quando l'impasto non si unirà.

5.) Versare l'impasto su una superficie leggermente infarinata e impastare delicatamente per alcuni secondi fino a ottenere un composto liscio.

6.) Stendere l'impasto a uno spessore di circa 1/4 di pollice.

7.) Tagliare l'impasto in strisce larghe 1 pollice.

8.) Metti le cannucce di formaggio su una teglia rivestita di carta da forno.

9.) Cuocere per 8-10 minuti o fino a doratura.

10.) Lascia raffreddare le cannucce di formaggio sulla teglia per qualche minuto prima di servire.

Goditi le tue deliziose cannucce di formaggio fatte in casa!