sale e l'acidità sono essenziali per fare una buona degustazione salsa di formaggio. Poiché la maggior parte formaggio è già salato, non potrebbe essere necessario salare la vostra salsa a tutti. L'unico modo per sapere con certezza è quello di assaggiare la salsa dopo aver aggiunto condimenti per vedere se ha un buon gusto per voi. In caso contrario, aggiungere più sale e un po 'di acidità per illuminare il sapore. Per acidità, utilizzare una piccola quantità di aceto o vino bianco per la maggior parte dei formaggi e succo di limone per una feta o salsa di formaggio di capra.
Formaggio Caldo e freddo Tuffi

Freddo salse di formaggio utilizzati per immersione bisogno di più condimento di salse calde. Salse fredde hanno meno aromi per aumentare le vostre percezioni del gusto e le vostre papille gustative sono meno attivi. Per un formaggio blu dipping salsa, aggiungere il timo e uno di vino bianco o aceto di vino bianco. Per ricotta o formaggio di capra, aggiungere pezzi di pancetta, succo di basilico e limone o scorza. Per una salsa cheddar caldo, aggiungere salsa rossa o verde, pepe di cayenna e paprica affumicata.
Mild-aromatizzato Mac e formaggio

Per un maccheroni e salsa di formaggio mediamente stagionati , solo un pizzico di noce moscata e di pepe precipitare sono tutto ciò che serve. Per un po 'più sapore, aggiungere terra o timo fresco e qualche cucchiaio di parmigiano per la vostra salsa a base cheddar-. Per sapori prepotente brillanti ma non, provare a dadini di pancetta o prosciutto tritato, senape di Digione e un pizzico di salsa Worcestershire sia per un cheddar o una salsa Monterey Jack.
Maccheroni e formaggio con un tocco

Per aver osato adulti e bambini, la salsa di formaggio per la pasta può variare da piccante elegante piccante. Per una salsa piccante cheddar, cospargere polvere di peperoncino o aggiungere un po 'di chipotle in salsa adobo per un aroma di affumicatura-piccante con jalapenos e scalogno tritati. Un elegante pasta all'aragosta con fontina o salsa Gruyere bisogno di un elegante, sottile erba, come il dragoncello e un pizzico di senape in polvere. Per una salsa terroso, provare salvia e timo, e per un luminoso salsa piccante, provare agrumi al gusto di sommacco polvere.