La maggior parte dei produttori collocano una & quot;. Use-by & quot; data in sacchi di pasta all'uovo. Perché pasta all'uovo sono a basso contenuto di proteine ​​e povera di grassi, raramente guastano, ma possono perdere sapore o la qualità. La data di scadenza indica la data di usarli per la migliore qualità. Pasta all'uovo possono essere utilizzate per almeno uno o due anni dopo tale data, anche se potrebbe non gusto buono.
Bagagli

Per quanto tempo pasta all'uovo dipende scorso quasi interamente sui vostri metodi di archiviazione. Se conservato in una dispensa caldo, perderanno qualità rapidamente. Conservarli in un luogo buio e fresco e che durerà a lungo. Quando si tratta di conservazione degli alimenti, i nemici sono luce e ossigeno. Se si riesce a rimuovere quelle due componenti, cibo dura molto di più. Se si memorizza pasta all'uovo chiuso in loro borse dentro contenitori di latta con i pacchetti di assorbimento di ossigeno nei bidoni, possono durare fino a 30 anni.

Sicurezza

Sebbene pasta all'uovo normalmente può essere stoccato in sicurezza per lunghi periodi, alcune condizioni possono renderli sicuri. Se la pasta all'uovo sono stati esposti all'umidità, possono sviluppare muffe. Se vivete in un clima umido, non dureranno a lungo. Eliminare le pasta all'uovo che sono scolorite o di avere un off-sapore o l'odore. Quando si tratta di sicurezza alimentare, è meglio sbagliare sul lato della cautela.
Usa

A basso contenuto di sodio e di grassi, pasta all'uovo secca sono una buona fonte di carboidrati. Aggiungeteli alla zuppa di pollo o mescolare in casseruole cremosi. Pasta all'uovo costituiscono la base per ricchi piatti tradizionali, come la carne di manzo alla Stroganoff, paprika pollo e manzo Borgogna. Cuocere in acqua bollente fino a quando sono tenere e di scarico prima di servire. Una volta che pasta all'uovo secca sono stati cotti, devono essere refrigerati e utilizzati entro due giorni. Conservare pasta all'uovo fresche in frigorifero e utilizzarle entro la data di vendita sulla confezione - in genere un paio di settimane. È inoltre possibile bloccare le tagliatelle fresche per una conservazione più lunga.