Se si cresce piante di barbabietola, sarete in grado di raccogliere il loro frondoso gambi per tutto il periodo in cui le radici di barbabietola sono in crescita sotto il suolo. Non prendere più di un terzo del rigoglioso nasce da un singolo impianto, perché sarà bloccare la crescita della radice. Al momento dell'acquisto di barbabietole, cercare quelli con un sacco di verde ancora attaccato. Lasciare almeno due pollici del gambo alla radice quando si separano le bietole dalla radice di barbabietola. Tale misura aiuterà il negozio radici più lungo.
Verde Linee guida

Sia i gambi e foglie di cime di barbabietola sono commestibili. Dal punto di vista culinario, la nervatura centrale spessa di una foglia di barbabietola può essere trattata come parte del gambo. Iniziate facendo fluire il frondoso gambi in acqua fredda, poi drenante e loro essiccazione. Strappare o tagliare i verdi, da una costola, poi tagliare il gambo e le costole in pezzi da 1 pollice. Per cucinare i gambi e Verdi insieme, cuocere a fuoco lento il affettato gambi e le costole in una piccola quantità di acqua per circa cinque minuti in un tegame coperto. Avanti, gettare nelle foglie tritate grossolanamente e fate cuocere ancora per qualche minuto.
Ravishing Ravanelli

Come con bietole, è possibile raccogliere circa un terzo di un ravanello top della pianta, mentre è in crescita in giardino, o utilizzare verdure a foglia verde di ravanelli comprato al supermercato. Le foglie possono essere consumate crude o cotte. Le cime dei ravanelli sono per lo più foliage - non sono a gambo lungo, come quelli di barbabietole sono. Se cucinare le foglie e memorizzare le radici, lasciare almeno 1/2 pollice del gambo attaccato alle radici ravanello così immagazzinano più.
Terrific Tops

Ravanelli 'foglie crespi possono raccogliere un sacco di grinta. Li Swish in una grande ciotola di acqua naturale prima di scolarla, asciugare e tritare. Come ingredienti freschi, sapore pepato cime ravanello 'è meglio campionato in piccole dosi in modo che non sopraffare un panino o un'insalata. I verdi diventano più miti durante la cottura. Le foglie diminutivo non produrrà abbastanza per essere un contorno di verdure per conto proprio. Se li Soffriggere nel burro per pochi minuti, però, fanno un colorato, guarnire pungente per ravvivare altre verdure, ravanelli soprattutto arrosto o altre radici. È possibile erbette e ravanello anche sbollentare insieme, poi usarli invece di basilico in un pesto pungente.