Alcune ricette richiedono basilico fresco, che isn ' t sempre facile da trovare. Basilico fresco è più potente di basilico essiccato, ma basilico secco è più piccola e non avrete bisogno di tanto per la sostituzione dei fresco con secco. Utilizzare un 1/3 cucchiaino di basilico essiccato per ogni 1 cucchiaino di basilico fresco. Se fare una ricetta che richiede specificamente basilico fresco - come ad esempio un pesto o pestolike marinata - non si può sostituire con un basilico asciutta, perché il basilico fresco è passata con formaggio, pinoli e altre spezie per creare non solo un sapore, ma consistenza.
Prezzemolo

Prezzemolo ha un erbaceo, sapore erbaceo che funziona bene in marinate invece di basilico. Quando si sostituisce prezzemolo utilizzarlo in proporzioni uguali a basilico, ma usare solo in marinate fresche in cui l'articolo non sarà cotta su fuoco molto alto. Tempi di cottura lunghi abbattere prezzemolo e rendono amaro.
Dragoncello

Dragoncello è aromatico, molto simile a basilico, ma ha un altro di liquirizia retrogusto. Funziona bene in pollame e frutti di mare marinate, ma non abbinare bene con carne di manzo. Sostituto dragoncello freschi o secchi per il basilico in proporzioni uguali.
Timo

Il timo è versatile e ha utilizzato un po 'come il basilico, soprattutto in cucina mediterranea. Funziona bene con frutti di mare, pollame e carne di manzo e migliora altre erbe come origano, prezzemolo e rosmarino. Utilizzare timo fresco o essiccato in parti uguali per il basilico fresco o essiccato richiesto nella ricetta.
Origano

Origano e basilico sono spesso usati insieme nella maggior parte delle ricette, soprattutto in cucina mediterranea. Origano secco ha un sapore forte di origano fresco e può essere usato al posto del basilico essiccato per la marinata in proporzioni uguali. Per una più dolce, più sapore mintlike, utilizzare origano messicano, che è disponibile nella maggior parte dei negozi di alimentari.