Come Blanch Tomatillos

Tomatillos sono decisamente diverso da quello del pomodoro media. Provenienti dal Messico e Centro America, tomatillos sono piccoli e verdi, vieni avvolto in bucce e hanno una texture più carnoso molto più solida di pomodori normali. Essi hanno anche un gusto sapido, leggermente acidulo che aggiunge un sapore caratteristico di salse messicane piccanti e salse. Tuttavia, tomatillos tendono ad essere incoerente nel sapore, che significa alcuni possono essere troppo dolce o crostata per certi piatti. Blanching tomatillos addolcisce il sapore in modo che si fonde meglio con altri ingredienti.
Hai bisogno
Tomatillos
grande pentola
Istruzioni

1. Riempire una pentola con acqua e portare ad ebollizione.
   

2. Rimuovi gusci dei tomatillos e risciacquare abbondantemente. Le bucce possono essere facilmente staccata con le dita.
   

3. cadere delicatamente i tomatillos in acqua bollente e fate bollire per 3-5 minuti, o fino a quando saranno morbide.
   
   

4. Scaricare l'acqua dai tomatillos e risciacquare con acqua fredda per fermare la cottura. I tomatillos sono ora pronti per essere tagliato a dadini, tritate o frullata per una salsa, salsa o altro piatto.