È possibile utilizzare pangrattato commerciali o si può fare il vostro proprio. Comprato al supermercato pangrattato italiani vengono pre-stagionato. Per fare il vostro proprio, pane fresco lacrimogeni come il grano, lievito naturale, italiano o francese pane in pezzi da 1 pollice, e poi brindare le briciole su una teglia in forno o soffriggere in una padella con una piccola quantità di olio. Mescolare i pezzi di frequente in modo da non bruciare. Per trasformare i pezzi in briciole, usare un robot da cucina e macinare fino bene. Se si sta utilizzando pane raffermo, assicurarsi che non sia viziata e che è libero di qualsiasi stampo. Molti pane biologico e senza conservanti rovinano rapidamente.

Risultati

Utilizzando pangrattato al posto del riso è un piacevole cambiamento di ritmo. A differenza di riso, pane grattugiato assorbono un sacco di sapore quando li spadellare in olio. Aggiungere aglio, erbe o spezie come si soffriggere le briciole. Assicurarsi di tostare il pangrattato a fondo per evitare briciole inzuppate. Se si utilizza pangrattato commerciali, non è necessario per brindare loro, in modo che è possibile assemblare il piatto in pochi minuti. Sostituendo pangrattato per il riso è un modo pratico per utilizzare pane avanzato, ma il prodotto finale è solo buono come la qualità degli ingredienti. Evitare l'uso di pane raffermo che potrebbero ospitare la muffa.
Rapporti

Quando si sostituisce pangrattato per il riso in peperoni ripieni, utilizzare la stessa quantità di pangrattato che si usa riso cotto. In genere, si usa circa 1/2 a 1 tazza di pangrattato, e quindi combinarlo con verdure saltate o salumi e formaggi.

Metodo

La maggior parte ricette pepe farcite che comprendono chiamata riso liquido in forma di pomodori o salsa di pomodoro per mantenere il riso umido. Dal momento che il pane è più morbido e umido per cominciare, non avrete bisogno di quanto più liquido, e troppa umidità crea un pasticcio fradicia. Verdure Saute come cipolle, pomodori, aglio o carote in olio e aggiungere la pancetta a dadini o salsiccia, aggiungendo il pangrattato solo alla fine del tempo di cottura. Si può condire questo con sale e pepe o la vostra scelta di erbe. È inoltre possibile aggiungere il formaggio grattugiato, come il parmigiano, o l'alto il peperone ripieno di formaggio prima di cuocere, cottura o tostatura. Pangrattato sono un ingrediente francese classico, ma variando gli ingredienti, è possibile aggiungere un tocco etnico. Incorporare Kalamata olive, feta e limone per un piatto di ispirazione greca, o peperoncino verde e pepe jack per un sapore sud-of-the-border. I tempi di cottura per peperoni ripieni di mollica di pane confronta con peperoni ripieni di cottura del riso, perché di solito, il riso è già cotto. In generale, cuocere i peperoni ripieni di mollica di pane appena fino il ripieno è caldo e peperoni sono teneri, che dura circa 30 a 45 minuti. Mettere i peperoni in una teglia e aggiungere una piccola quantità di acqua. Coprire e cuocere a vapore e calore i peperoni o le microonde per 8 a 12 minuti. Si può anche avvolgere i peperoni in fogli e li griglia farcite ma guardarli da vicino, e lasciare circa otto a 12 minuti.