Cantaloupes possono essere contaminati da listeria, ma è. tipicamente salumi e formaggi a pasta molle che causano problemi listeria negli Stati Uniti quando un melone è stato infettato da listeria, si verifica a causa di acque sotterranee o terreno dove il melone cresce contaminata. La listeria è sulla scorza esterna del melone. Listeria può essere introdotto per la carne all'interno di cantalupo quando il melone è tagliato o chi prepara il melone non si lava le mani prima di tagliare la frutta dopo aver toccato l'esterno.
Rischi

Le persone con sistema immunitario compromesso sono ad alto rischio di listeria. Questo include gli anziani, le donne in gravidanza o persone con diverse malattie croniche. I neonati possono essere infettati da listeria durante il parto, ma è raro. Il modo più comune di contrarre listeriosi è di mangiare cibi contaminati.
Prevenzione

Quando cresce meloni a casa, avere il vostro sotterranee e del suolo testati per monocytogens listeria. Non permettere animali all'interno del giardino, perché le feci animali possono contribuire a una contaminazione da listeria. Prima e dopo aver toccato un melone lavarsi le mani con acqua calda e sapone per almeno 20 secondi. Prima di tagliare, macchia il melone con un pennello di prodotti e fresco, l'acqua corrente. Tra pulizie, disinfettare il pennello prodotti per evitare la contaminazione incrociata. Mettete in frigo tagliato meloni a 32-34 gradi Fahrenheit e mangiare entro sette giorni.
Considerazioni

Listeria si trova al di fuori, ma anche potrebbe essere all'interno della vostra casa. Secondo WebMD, listeria può crescere nel vostro frigorifero dopo essere stato esposto ai batteri. Listeria non altera il gusto, l'aspetto o la consistenza degli alimenti. Se vi è un richiamo listeria, disporre degli alimenti in frigorifero che corrispondono alla lista di richiamo e pulire a fondo il vostro frigorifero per uccidere tutti i batteri nel frigo.