Come Preserve Pimentos (9 punti)

Pimento o ciliegio peperoni, sono vivaci, peperoni rossi che trasformano un profondo rosso il più a lungo che maturano. Pimento fornisce sapore pepe senza prevaricare le papille gustative con "calore" come jalapenos. Un membro della famiglia Cile, pimento è ampiamente disponibile nei mercati freschi come stand produrre e negozi di alimentari. Crescere pimento in vaso o in un giardino di casa vi fornirà un sacco di peperoni ciliegia per l'utilizzo in seguito. Conserva i tuoi peperoni con il bene, le tecniche di stoccaggio sicure
. Hai bisogno di
Carta assorbente
Coltello
Tagliere
Teglia
panno che non lascia pelucchi
Grande pentola
Acqua
Canning jar a Salt
Torrefazione Pimento

1. Sciacquare i peperoni con acqua fredda. Pat asciugare con carta assorbente.
   

2. Tagliare la parte superiore della pepe. Tagliate il peperone in due. Togliere i semi e parti fibrose dentro.
   

3. Preriscaldare il forno a 175 gradi. Mettere i peperoni su una teglia da forno e cuocere per sei a 10 ore.
   

4. Rimuovi i peperoni e conservarli in vaso di vetro con un coperchio a chiusura ermetica. Mantenere i peperoni in frigorifero per un massimo di due settimane.
   Grigliare Pimento
   

   1. fetta grandi peperoni in mezzo. Rimuovere gli interni dei peperoni, compresi i semi. Non tagliare i piccoli peperoni in mezzo; lasciare i semi e interni intatti. Preriscaldare il forno a 400 gradi.
      

   2. Disporre i peperoni in un unico strato su una teglia da forno. Mettere in forno a 400 gradi per sei-otto minuti. Togliere la teglia dal forno e lasciare i peperoni raffreddare.
      

   3. Portare 6-8 tazze di acqua a bollire in una pentola sul fornello.
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      Slice le cime dei peperoni con un coltello affilato. Collocare un panno sopra il pepe. Premere sul pepe e poi staccare la pelle. Appiattire i peperoni con il panno.
      

   4. Riempire un vaso d'inscatolamento quasi pieno con peperoni cotti. Versare l'acqua bollente sopra i peperoni. Cospargere un pizzico di sale nel vaso. Avvitare il coperchio ermeticamente. Mettete in frigorifero e usare i peperoni quando ne avete bisogno. Gettare fuori i peperoni dopo due settimane.