Come può Pere (12 scalini)

Canning è un modo economico e autosufficiente per preservare pere fresche durante il breve tempo che sono in stagione. Avrete bisogno di investire in alcuni rifornimenti di base, al fine di latta a casa, ma è possibile utilizzare questi stessi materiali di consumo per ogni progetto conserve, dalle gelatine e marmellate di salse e sottaceti. Casa conserviera può essere pratico e divertente, e i risultati del vostro lavoro può essere goduto per i mesi a venire.
Hai bisogno
barattoli Pint-size e coperchi
8 £. pere
frutta fresca
Zucchero
1 (o più) di grandi vasi
Bagnomaria canner
Jar grabber
Asciugamano
Come di Can Pere

1. Sterilizzare vasetti e coperchi, o da loro esecuzione attraverso la lavastoviglie "sterilizzare" l'impostazione, o facendo bollire in acqua per 10 minuti.
   

2. Lavare, sbucciare e tagliare le pere. Aggiungi frutta fresca per tagliare le pere a impedire loro di scolorimento.
   

3. Riempire l'acqua del bagno inscatolatore a metà con acqua e portate a bollore lento.
   

4. Fare uno sciroppo unendo zucchero 2 1/4 tazze con 5 1/4 di tazza di acqua, portate a ebollizione e fate sobbollire per 2 o 3 minuti.
   

5. Aggiungi pere preparati al sciroppo bollente per circa 5 minuti, fino a quando la miscela è completamente riscaldato attraverso.
   

6. Aggiungere pere vasetti, versando lo sciroppo sopra la parte superiore, in modo che vi sia un 1/2-inch spazio in alto.
   

7. Wipe cerchio e fili di vasi per garantire una tenuta stagna.
   

8. Luogo coperchi e le aste delle giare, avvitando le bande strette.
   

9. Utilizzare il grabber barattolo di abbassare attentamente le giare in acqua bollente nella vasca inscatolatore.
   

10. Portare l'acqua torna ad ebollizione, abbassare lentamente a ebollizione medio, e cuocere per 20 minuti.
    

11. Rimuovi vasi da acqua con il grabber vaso e impostare su un asciugamano a raffreddare.
    

12. Lasciate raffreddare per 12 a 24 ore. Verificare i coperchi spingendo sulle loro cime. Se i coperchi pop su e giù, le pere non vengono mantenute. In caso contrario, si è in scatola con successo i vostri pere.