Come Ricostituire Peppers secchi (6 punti)

li vedi nel negozio di alimentari: i pacchetti di plastica di peperoncini secchi e peperoni. Quando l'umidità è tolto i peperoni, è possibile memorizzare nella dispensa, e hanno una durata più lunga. Quando si è pronti a utilizzarle, ricostituire uno pepe o l'intero pacchetto. Per un gusto più caldo, lasciare i semi e le vene del pepe; per un gusto più delicato, togliere i semi e le vene quando li prepara per un piatto.
Hai bisogno
grande pentola o un piatto a prova di calore
Smaller pentola o un piatto a prova di calore
ebollizione acqua
tenaglie
Cucina o guanti di gomma
Istruzioni

1. Mettete i peperoni in una ciotola di calore di sicurezza o casseruola.
   
   

2. Bollire l'acqua sufficiente a immergere completamente i vostri peperoni. Questo dipenderà da quanto ampia vostra ciotola o pentola è e quanti peperoni si sta lavorando.
   

3. Versare l'acqua bollente sopra i peperoni a coprirle completamente.
   

4. Mettere un piatto più piccolo a prova di calore o padella in modo che si trova sulla cima dei peperoni. Questo aiuterà a rimanere sotto l'acqua.
   

5. Tirare uno dei peperoni fuori dall'acqua con le pinze dopo circa 15 minuti. Volete sentire per morbidezza. Se è a vostra morbidezza desiderato, rimuovere il resto di peperoni ed eliminare l'acqua. Se non è ancora abbastanza morbido, rimetterlo in acqua e lasciarli riposare per altri 10 minuti. Mantenere il controllo fino a quando sono la consistenza desiderata.
   

6. Lasciate che i peperoni raffreddare su un tagliere prima di lavorare con loro.