Una volta che la canna da zucchero è stato scelto , è trasportato in un mulino . Ci le canne sono schiacciati da rulli in acciaio al fine di estrarre il succo .
L'evaporazione del liquido

Il succo viene bollito per produrre uno sciroppo . Cristalli di zucchero cominciano a formarsi in questa fase . I cristalli di zucchero sono separati dal resto dello sciroppo .
Essiccamento dei cristalli

Una volta che i cristalli di zucchero sono state separate , vengono essiccate e memorizzati . E ' a questo punto che lo zucchero sarà perfezionato e classificato .