refrigeratori polistirolo potranno mantenere il cibo fresco per un paio d'ore. Un dispositivo di raffreddamento camping isolato in plastica o in metallo possono mantenere temperature pari o inferiori a 40 F, la temperatura consigliata dal Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti per ritardare il deterioramento degli alimenti. Il cibo è anche considerato sicuro da mangiare se contiene cristalli di ghiaccio. Gruppo alimenti simili insieme, quando possibile. Negozio oggetti più deperibili, come latte, uova e carne, vicino surgelati per tenerli pari o inferiore a 40 F. Tenere oggetti di uso frequente nella parte superiore del dispositivo di raffreddamento per ridurre la quantità di tempo trascorso alla ricerca di un elemento necessario.

scantinati e alternative

scantinati, aree di stoccaggio e garage sono spesso parecchi gradi più fredda di zona giorno, ma raramente sono abbastanza freddo per conservare gli alimenti deperibili, come carni e uova, per più di due ore. Camping e pic-nic refrigeratori sono le scelte migliori per la conservazione degli alimenti in queste aree, ma mettendo oggetti deperibili all'interno di due scatole di cartone annidati e chiudendo le palpebre è una valida alternativa. Posizionare il dispositivo di raffreddamento o scatola su un tavolo, uno scaffale o altra superficie elevata se inondazioni o acqua piovana potrebbe venire a contatto con il cibo.
Frigoriferi e congelatori

Tenere le porte e coperchi chiusi su frigoriferi e congelatori durante un'interruzione di corrente. Un frigorifero manterrà il suo contenuto freddo per circa quattro ore. Eliminare gli alimenti deperibili, come il latte, la carne e gli avanzi, quando il potere è tornato su. Un freezer manterrà cibo ad una temperatura sicura per circa due giorni, mentre un mezzo pieno manterrà sicuro per 24 ore. Aggiunta di blocchi di ghiaccio contribuirà a mantenere temperature più basse per molte più ore. Il periodo di tempo dipende dalla temperatura del contenuto e la temperatura esterna. Il ghiaccio secco posizionato sulla parte superiore del contenuto di un congelatore può tenere il cibo a temperature sicure per diversi giorni.
Ghiaccio e alternative

Crea o comprare ghiaccio in più se avete tempo per anticipo di preparazione. Blocco di ghiaccio si scioglie più lentamente e mantiene temperature inferiori a lungo. Cubi fondono in fretta, ma anche rilassarsi cibo veloce. Crea il tuo blocco di ghiaccio compilando pulite brocche vuote di plastica del latte con l'acqua e la loro messa in freezer. Come bonus, si avrà l'acqua potabile fresca dopo il ghiaccio si scioglie. Confezioni di gel Refreezable progettati per l'utilizzo in dispositivi di raffreddamento anche lavorare bene a mantenere temperature vicine a 40 gradi. Maneggiare con cura ghiaccio secco se avete intenzione di usarlo al posto del ghiaccio a base di acqua. Indossare sempre guanti pesanti e non toccare mai con le mani nude durante la manipolazione per evitare il congelamento. Assicurare una buona ventilazione durante l'utilizzo di ghiaccio secco. L'anidride carbonica che produce come sublima sposta ossigeno, creando un rischio di soffocamento per le persone nelle immediate vicinanze.