Homemade Jelly

Fare gelatina fatta in casa è un ottimo modo per approfittare di frutta fresca. È possibile effettuare la gelatina da una varietà di frutta, sia fresca e congelata. Alcuni frutti che è possibile utilizzare includono fragola, mirtillo, lampone, mora, pesca, prugna e altro ancora. Gelatina fatta in casa o marmellata può durare fino a un anno, e più a lungo se congelato.
Hai bisogno
Frutta
pectina
Zucchero
Canner (questa è una grande pentola usata per sterilizzare i vasetti dopo il riempimento)
Canning Jars
coperchi (acquistare nuovo, non è possibile utilizzare questi più di una volta, perché hanno a sigillare)
Anelli per i coperchi
Istruzioni

1. Raccogliere frutta. Avrete bisogno di 8 tazze di vostro frutto scelto.
   

2. Sterilizzare i vasi. Per mantenere i vasi di rottura, essi devono essere tenuti a caldo fino a quando la gelatina è pronto per essere messo in vasetti.
   

3. Preparare la frutta. Hai bisogno di lavare e togliere eventuali semi e steli.
   

4. Schiacciate i frutti di consistenza desiderata. Hai bisogno di finire con sei tazze di purea di frutta
   

5. Mix & # XBC.; tazza di zucchero con la pectina secca. Questo consentirà di evitare la formazione di grumi nel pectina come si miscela con la frutta.
   

6. Portare la frutta e la pectina a ebollizione, mescolando spesso.
   

7. Aggiungere lo zucchero. La scatola di pectina dovrebbe dirvi quanto zucchero aggiuntivo da utilizzare nella gelatina. In genere avrete bisogno di quattro tazze di zucchero a basso pectine zucchero e pectina per regolare dovrai sette coppe.
   

8. Mescolare e far bollire per circa un minuto.
   

9. Togliere la pentola dal fuoco.
   

10. Warm coperchi in acqua calda. Questo ammorbidire la superficie gommata e prepararla per la sigillatura. Non portare i coperchi a ebollizione.
    

11. Rimuovi la schiuma dalla superficie della gelatina.
    

12. Testare la gelatina per lo spessore. Utilizzando un cucchiaio di metallo, raffreddato in acqua ghiacciata, immergere un piccola quantità di gelatina calda fuori. Lasciarla raffreddare e se la gelatina non si addensa per l'importo desiderato, è possibile aggiungere la pectina aggiuntivo. Se l'aggiunta più pectina, portare la gelatina a ebollizione ancora per un minuto.
    

13. Lasciare riposare la gelatina per alcuni minuti e mescolare. Questo mix frutto nella gelatina.
    

14. gelatina negozio fino a quando non si è pronti a mangiare.