Come pulire & Conservare spugnole

​​Morel sono un rito di primavera per molte persone che amano la caccia per queste gustose prelibatezze in natura. Una volta che si raccolgono i vostri spugnole e portarli a casa per la vostra cucina, il compito di cura di pulizia e preparazione li comincia. Funghi Morel hanno crepe irregolari che si deve gestire con attenzione per evitare di danneggiare la tenera e funghi fragili. Dopo aver pulito le spugnole, conservarli correttamente in modo rimarranno freschi e deliziosi.
Hai bisogno
funghi Morel
carta sacchetto pranzo
Alimenti essiccatore
Strato di cottura
freezer borse Congelatore
plastica
Istruzioni

1. Mettere un fungo spugnole su un lato su una contro parte superiore piatta. Mettere la mano sul fungo e rotolare delicatamente avanti e indietro per rilasciare lo sporco e altri detriti che potrebbero essere nascosto all'interno delle fessure del fungo spugnole.
   

2. Sciacquare le spugnole leggermente solo se sarete preparando immediatamente. Se si pulisce solo i funghi per memorizzarle, non li lavare con acqua.
   

3. Inserite le spugnole in un piccolo sacchetto di carta pranzo e vagamente piegare la parte superiore della borsa giù una volta . Posizionare il pranzo al sacco nel frigorifero e conservare le spugnole in frigorifero per un massimo di tre giorni.
   

4. Disidratare i funghi mettendoli in un unico strato su vassoi di un essiccatore alimenti. Impostare il disidratatore a 100 gradi Fahrenheit e accendere il essiccatore su. Asciugare le spugnole fino a quando non hanno le rughe e si sentono duro quando si tocca con leggerezza. Questo non dovrebbe richiedere più di 1 o 2 ore.
   

5. Negozio spugnole disidratati in un contenitore di plastica sigillato per sei a 12 mesi. Ricostituire spugnole disidratati, mettetelo a bagno nel latte tiepido fino a quando sono ancora morbidi.
   

6. Congelare spugnole mettendoli in un unico strato su una teglia da forno. Posizionare la teglia in freezer e congelare le spugnole fino a quando sono saldamente congelati. Rimuovere le spugnole congelato dal congelatore e metterli in un sacchetto di plastica freezer. Sigillare la borsa e metterlo nel congelatore. Congelare spugnole per un massimo di un anno.