fagioli grandi del nord sono un grande rispetto della marina bianco di fagioli. Sia loro che i fagioli rosato color appartengono alla specie Phaseolus vulgaris, o fagiolo comune.
Usi

Il sapore delicato di fagioli grandi del nord funziona bene a minestre , stufati e il all'aglio piatto cassoulet francese. Il fagiolo più ampiamente mangiato in entrambi nordovest del Messico e degli Stati Uniti, fagioli borlotti earthier aggiungere consistenza e sapore di peperoncino, appaiono spesso in burritos e reggere bene quando fritti.
Cooking Method

Fagioli secchi dovrebbero idealmente essere messi a bagno una notte in acqua calda, ma per almeno sei ore prima della cottura per un'ora o due. Fagioli in scatola rendono una facile aggiunta alle insalate, zuppe, peperoncini o stufati, ma possono aggiungere una notevole quantità di sodio al piatto.
Prevenzione

Scarico e aggiornare la ammollo acqua una o due volte sarà lavare via molti degli enzimi responsabili della flatulenza alcune persone sperimentano quando mangiano fagioli.
Fun Fact

Una delle mondo prima coltivata colture, fagioli venivano coltivati ​​in quella che oggi è l'America Latina nel 7000 aC