Come Dry More

disidratante more è un modo economico per archiviare e conservare la frutta. Asciugatura more richiede pazienza, ma ne è valsa la pena aspettare. È possibile memorizzare le more per un massimo di un anno. Reidratare le more più tardi, mettetelo a bagno in acqua calda per 15 minuti. Per garantire la qualità delle more, altro strato in una soluzione di acido ascorbico. Asciugare le more utilizzando un forno convenzionale oppure un essiccatore alimenti.
Hai bisogno
2 cucchiai. L'acido ascorbico in polvere
1 quarto di gallone britannico di acqua calda
Mestolo
Cookie foglio
Carta assorbente
cibo disidratatore
Vaso di vetro
Istruzioni

1. Utilizzare solo le more mature. Ispezionare more e scartare qualsiasi quelle danneggiate.
   

2. Rimuovi i gambi dalle more. Pulire ogni mora sotto l'acqua fredda.
   

3. Trattare le more immergendoli in acido ascorbico. Questo aiuta a conservare i frutti. Mescolare due cucchiai di polvere di acido ascorbico con un solo litro di acqua tiepida. Una volta che si dissolve in polvere, immergere la frutta nella miscela. Lasciate che la frutta riposare per 3-4 minuti e rimuovere la frutta con un mestolo.
   

4. Posizionare le more puliti su una teglia foderata con carta da cucina. Assicurarsi che le bacche sono essiccate fuori prima di disidratazione.
   

5. Rimuovi i tovaglioli di carta dalla teglia. Mettere le more in un forno a 100 gradi o un alimento disidratatore di 140 gradi. Le more avrà 10 ore per asciugare o disidratarsi.
   

6. Prepara per rimuovere le more. Aprire la porta del forno intorno l'ultima ora o due prima di rimuoverli per evitare cocente la frutta.
   

7. Lasciare le more raffreddare. Sono finito di asciugarsi una volta che sono fragili al tatto. Una volta completamente freddo, stringere le more per verificare la presenza di umidità. Se tutti i rilasci di umidità delle more, è sufficiente metterli di nuovo in essiccatore o nel forno fino a quando sono essiccazione finito.
   

8. Conservare le more secchi in contenitori privi di umidità. Vasi di vetro o contenitori congelatore funzionano meglio per memorizzare le bacche. Mettere le more in un ambiente fresco e scuro come il frigorifero, congelatore o in cantina.