Come conservare le uova

Le uova sono uno degli alimenti più nutrienti convenientemente imballate nel loro guscio naturalmente portatili. Come altri alimenti naturali, sono meglio consumati nel loro stato più fresco. Qui ci sono consigli su come conservare le uova per preservare la loro freschezza.
Hai bisogno
sorgente luminosa
tazza di acqua fredda
Frigorifero
Innanzitutto, verificare Freschezza

1. Controllare la data di scadenza. Questo sarebbe timbrato sulla scatola o cartone. Ci sarà anche una "data pack" mostrata in numeri da 1 a 365 (per esempio, 248 è il giorno 248 ° dell'anno, o il 5 settembre). Siate sicuri che sarà in grado di consumare tutte le uova prima di essere tenuti ad andare male.
   

2. Quando si acquista dal mercato del contadino dove le uova non hanno una data di scadenza stampata, tenere l'uovo contro una sorgente di luce intensa. Cercare la bolla d'aria all'estremità arrotondata dell'uovo. Più piccola è la bolla d'aria, il più fresco l'uovo (quasi invisibile nelle uova appena stabilite).
   

3. Mettere l'uovo in una tazza di acqua fredda. Se si affonda e resta ancora, è fresco; se si inclina o galleggianti, sta andando male.
   

4. Pesare l'uovo in mano. Se ci si sente pesante per le sue dimensioni, è buono.
   

5. Quando si interrompe l'uovo, uno nuovo avrà una spessa bianco e tonde e sode tuorlo. Come l'uovo perde la sua freschezza, il bianco diventa più sottile e runnier, e il tuorlo diventa più piatte e morbide (si rompe facilmente).
   

6. romperlo e l'odore. Un cattivo uovo puzza come un brutto uovo.
   Mettete in frigorifero fino al momento dell'uso
   

   1. Conservare le uova nel loro cartoni originali, con la rotonda finisce.
      
      

   2. Mettere il cartone sulla griglia più o un po 'verso la parte posteriore - le zone più fredde del frigorifero
      

   3. Tenere i cartoni delle uova chiusi. per ridurre al minimo l'esposizione agli odori forti.
      

   4. Prendere le uova dal frigorifero prima del tempo (per riscaldare a temperatura ambiente) per ebollizione morbido o cottura. Uova fredde si crepa in caso di caduta in acqua bollente, i bianchi freddi non frullare il tutto, e tuorli fredde non si fondono bene in salse e maionese.