Come prova di Crema di tartaro per freschezza

La crema del tartaro è il tipo di ingrediente che può stare nel vostro armadio per mesi o anni fino a quando ne ha bisogno, e dovrebbe stare bene quasi all'infinito se è mantenuto fresco e asciutto. E 'utilizzato per stabilizzare i bianchi d'uovo e dare loro più volume ed è spesso mescolato con bicarbonato di sodio per rendere il lievito. Crema di tartaro in genere non va male, ma è ancora possibile testarlo per freschezza.
Istruzioni

1. Controllare la data di scadenza sul vaso. Alcuni vasi e contenitori non possono avere una data di scadenza.
   

2. Aprire il contenitore e guardare i contenuti. La crema del tartaro dovrebbe essere asciutta e polverosa. Se vedete grumi, indica la crema del tartaro può aver assunto una certa umidità e potrebbe non funzionare.
   

3. guardare il colore della crema di tartaro. Questa polvere deve apparire bianco pulito e puro, senza macchie gialle o scure. Se si notano macchie scure, la vostra crema di tartaro può essere contaminata e si dovrebbe buttare fuori.
   

4. Agitare una piccola quantità di polvere in mano e sentirne l'odore. Panna fresca di tartaro ha un profumo delicato, ma se è vecchio, non si noterà alcuna profumo.