Dal mondano per l'esotico, l'uso di spezie può essere fatta risalire al Medioevo con noce moscata e aglio, tra gli altri. Spezie negoziazione tra le culture e paesi diversi nel corso dei secoli è diventato un mezzo per acquisire potere e influenza ostentare, fino al punto di lanciare spedizioni per trovare più spezie in altri luoghi. Come sono stati scoperti gli aromi, quindi erano gli altri continenti, come il Nord e il Sud America, portando in tutto il mondo di esplorazione, commercio e il commercio in essere.
Funzionalità

L'uso di spezie in cibo e bevande esalta il sapore e l'aroma di ogni piatto. Sia salato, dolce, grassetto o delicato, ogni spezia ha i suoi meriti. Palati individuali variano da ciò che un buon sapore insieme e cosa no. Culture gravitano verso spezie nativo in patria o prendere in prestito da altri. India, per esempio, si basa molto sulla propria produzione di grani di pepe, ma sono spesso trovati in cucina britannica, pure.

Effetto visivo

Spezie cambiare il fisico aspetto del cibo e di altri prodotti, dando le cose una spruzzata di colore, come il pepe, o cambiare la tonalità del tutto, come nella curcuma o paprika. Alcuni sono usati nella tintura tessuto, come il tè. Spezie cambiano anche la struttura delle cose, come il sale grosso o zucchero spruzzato sulla parte superiore di snack e dolci. Essi agiscono come conservanti a base di carne e di altri alimenti che altrimenti rovinare, come nelle spezie decapaggio.
Funzione

Apprezzato per più di sapore e l'aspetto, spezie hanno nutrizionale e merita medicinali, così, anche se a volte sono meglio conosciuti come rimedi casalinghi di trattamenti provati in medicina. Zenzero, per esempio, è ben noto come un aiuto digestivo utile. L'aglio è propagandato per preservare la memoria e mantenere un cuore sano. La curcuma è stato a lungo utilizzato come rimedio casalingo contro raffreddori e influenza. Un recente studio del Dipartimento dell'Agricoltura degli Stati Uniti ha suggerito che l'origano è un potente antiossidante.
Importanza

Alcune spezie sono così aromatiche che non solo sono utilizzati nei prodotti alimentari , ma sono anche utilizzati per migliorare altri prodotti. Cannella, per esempio, non è solo un sapore popolare in farina d'avena, dolci e caffè, ma è diventato un profumo di base in candele, deodoranti e creme per le mani. Altri articoli, come la lavanda, sono utilizzati per i loro effetti calmanti di bastoncini di incenso, oli da bagno e tè. Odori pungenti sono anche strumenti utili da spezie, come gli odori di incenso e mirra utilizzati nelle cerimonie religiose e rituali di sepoltura.