Puoi lasciare l'impasto della torta con le uova fuori per un'ora?

Le uova crude sono una potenziale fonte di batteri, inclusa la Salmonella, che può causare intossicazione alimentare. Quando le uova vengono lasciate a temperatura ambiente, i batteri possono moltiplicarsi rapidamente, rendendo la pastella pericolosa da mangiare.

Inoltre, la farina contenuta nell’impasto della torta può anche ospitare batteri, come l’E. coli, che possono causare malattie. Quando la pastella viene lasciata a temperatura ambiente, i batteri possono moltiplicarsi e contaminare gli altri ingredienti della pastella.

Per questi motivi, è importante conservare in frigorifero l'impasto della torta entro due ore dalla sua miscelazione. Se non puoi refrigerare la pastella, puoi conservarla in un luogo fresco e asciutto per un massimo di un'ora. Tuttavia, è meglio refrigerare la pastella il prima possibile per evitare la crescita di batteri nocivi.