Mentre lo zucchero a velo utilizzato per creare il tuo latte e glassa di zucchero ha una durata indefinita , il latte non lo fa. Prodotti lattiero-caseari come il latte o panna richiedono refrigerazione a 40 gradi Fahrenheit o in basso per impedire il deterioramento. Anche associato con zucchero, latte può rovinare se lasciato a temperatura ambiente per più di due ore. Versare la glassa in un contenitore ermetico per evitare che si secchi quando non riporlo in frigorifero. Prima di usare lo smalto, tirarla fuori e portarlo a temperatura ambiente.
Conservazione dei Beni

Anche se a base di latte smalti si richiedono refrigerazione, refrigerazione non è necessaria se si consente che si asciughi completamente in prodotti da forno. Lo smalto deve rimanere un bene per la vita dei biscotti, torte o ciambelle che viene utilizzato su. Ciò significa che le ciambelle glassate o torte di solito durano due o tre giorni in dispensa, mentre biscotti duri possono durare fino a due settimane. La ragione per cui questi prodotti non richiedono refrigerazione è perché lo smalto non contiene alcun liquido, tanto come latte in polvere. E 'il contenuto liquido del latte che favorisce la crescita di muffe, batteri e altri microrganismi alterativi che riguardano i prodotti lattiero-caseari.
Glaze Consigli

Una volta che si mescolano uno zucchero e -latte smalto, conservare in frigorifero in un contenitore ermetico per finchè una settimana. Una volta che si mettono a temperatura ambiente, mescolare e versare sopra la vostra torta o biscotti. Per addensare la glassa, aggiungere lo zucchero a velo supplementare; ad esso sottile, è sufficiente aggiungere un po 'di latte fino a raggiungere la consistenza desiderata. Lasciare che la glassa sui prodotti da forno si asciughi completamente, per fino a due ore a temperatura ambiente. Se lo smalto non è asciutta dopo due ore, lasciarlo asciugare in frigorifero prima di riporre la merce, avvolto in plastica, in un luogo fresco, dispensa scuro.
Di congelare o non congelare?

Mentre prodotti da forno ricoperti da una glassa a base di latte può durare per un paio di giorni o settimane nella vostra dispensa, dureranno più a lungo nel frigorifero o nel congelatore. Lo smalto indurito sui prodotti da forno è sicuro di congelare, anche se può diventare un po 'acquoso e appiccicoso quando scongelati. Mentre è possibile anche bloccare lo smalto in sé, la struttura può cambiare quando si scioglie, il che rende indesiderabile da utilizzare sui prodotti da forno. Per ottenere i migliori risultati, mescolare uno smalto appena prima ciliegina un trattamento appena sfornato.