Come utilizzare un bagnomaria per sciogliere caramella a Apples

Fusione il caramello per le mele di rivestimento può essere difficile , perché caramello può bruciare a fuoco diretto. Bagnomaria è ideale per la fusione caramello, poiché il recipiente di cottura viene riscaldata indirettamente con acqua calda piuttosto che una fiamma diretta o bobina di riscaldamento . Una doppia caldaia è essenzialmente due pentole , con uno che nidifica sopra l'altro .
Hai bisogno
Doppia doiler
Cucchiaio di legno
1 caramelle libbra
2 cucchiai . acqua o latte
Istruzioni

1. Riempire la pentola inferiore della doppia caldaia a metà con acqua . La vaschetta superiore dovrebbe sedersi sopra l'acqua, non è in esso .
   

2. Scaldare l'acqua a fuoco medio- alto calore . Quando l'acqua inizia a bollire , ridurre il calore per permettere all'acqua di bollire . Nest la padella di cottura sul top . Aggiungi caramelle e acqua o il latte nella pentola superiore .
   

3. Mescolare le caramelle come si fondono , fino a diventare liscia e uniforme . Il caramello è pronto per la mela immersione .