Esistono ricette di biscotti snickerdoodle che utilizzano olio al posto del burro?

Sì, ci sono ricette di biscotti snickerdoodle che utilizzano olio al posto del burro. Ecco una ricetta che utilizza l'olio:

Ingredienti:

- 1 tazza di farina per tutti gli usi

- 1/2 cucchiaino di cremor tartaro

- 1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio

- 1/4 cucchiaino di sale

- 1/2 tazza di zucchero semolato

- 1/2 tazza di zucchero di canna chiaro confezionato

- 1/4 tazza di olio vegetale

- 2 uova grandi

- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia

- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere

- 1/4 tazza di zucchero semolato

Istruzioni:

1. Preriscaldare il forno a 190°C (375°F).

2. Foderare una teglia con carta da forno.

3. In una ciotola media, sbatti insieme la farina, il cremor tartaro, il bicarbonato di sodio e il sale.

4. In una ciotola capiente, unisci lo zucchero semolato, lo zucchero di canna e l'olio fino a ottenere un composto chiaro e soffice.

5. Aggiungi le uova una alla volta, sbattendo bene dopo ogni aggiunta.

6. Sbattere l'estratto di vaniglia.

7. Aggiungi gradualmente gli ingredienti secchi a quelli bagnati, mescolando fino ad ottenere un composto omogeneo.

8. Stendere l'impasto in palline da 1 pollice.

9. Far rotolare le palline nella miscela di zucchero e cannella.

10. Posiziona i biscotti sulla teglia preparata, distanziandoli di circa 2 pollici l'uno dall'altro.

11. Cuocere per 10-12 minuti o fino a quando i bordi saranno dorati e i centri saranno fissati.

12. Lascia raffreddare i biscotti sulla teglia per qualche minuto prima di trasferirli su una gratella a raffreddare completamente.

Goditi i tuoi deliziosi biscotti snickerdoodle a base di olio!