Se tratta come fudge brownies e potessero parlare, potrebbero non andare d'accordo. Un brownie potrebbe accusare fudge di essere troppo intenso, e fondente potrebbe etichettare brownie come un sell-out. Questo perché fudge - con pochi semplici ingredienti e una ricchezza di firma - è un sontuoso forte piacere che si può probabilmente mangiare solo alcune piazze di prima di rischiare un mal di stomaco. Brownies, d'altra parte, hanno ingredienti ricchi, troppo, ma includono anche altre aggiunte che Mellow la ricchezza e la fanno lievitare nel forno, con un conseguente meno densa e un dessert un po 'più mite al gusto. Come risultato, di solito si può gestire una porzione più grande di un brownie.
Table of Fudge Brownie e Elements

Smooth, cremoso e intenso, fudge è in genere il risultato di una collisione di grassi, zucchero e aroma. Più fondente comprende burro come base, e talvolta, panna o latte condensato zuccherato viene aggiunto alla miscela. Poi, zucchero arriva fino a pipistrello in polvere o sciroppo. Una volta che questa miscela è battere insieme, sono aggiunti aromi, come il cioccolato, sciroppo di acero, o caramello. Brownies hanno spesso molti degli stessi ingredienti - il burro, lo zucchero e gli aromi - ma anche tipicamente includono la farina, un leavener come lievito e uova. L'ammontare di questi altri ingredienti varia, a seconda se si sta facendo una ricetta per brownies cakey, gommosi o Fudgy.
A Freddo vs. un Cuocere

Dopo gli ingredienti per fudge si incontrano, la miscela viene posta in una padella e lasciata raffreddare in frigorifero per qualche ora fino a set. Poiché il fondente non contiene agenti lievitanti, non ha bisogno di aumentare nel forno. Fudge non include le uova che richiedono riscaldamento ad una certa temperatura per essere sicuri da mangiare. Brownie pastella, d'altra parte, è sempre cotto in forno in modo che la miscela può salire e le uova nella pastella sono sicuri da mangiare.
Chocoholics Attenzione

Mentre le parole "fondente" e "brownie" potrebbe subito far pensare di cioccolato, non è necessariamente un dolce al cioccolato-y treat. Il cioccolato è la varietà più popolare di fudge, e biscotti sono il più delle volte, come suggerisce il nome, marrone con cacao aroma, ma entrambi questi dolci sono disponibili in forma non-cioccolato. Fudge è fatta anche in molte altre varietà, come burro, acero e burro di arachidi. Brownies etichettati come tali sono quasi sempre al gusto di cioccolato, ma Blondies - con una base non-biscotto al cioccolato-like - non sono fatti con una pastella cioccolato
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