Torte con top pasta sfoglia e croste fondo e crostate con solo croste inferiori utilizzano le stesse tecniche come torte e crostate fatte con pasta regolare. Usa le tue mele preferite o sperimentare una combinazione di mele, come Granny Smith come strato di fondo per la loro fermezza, Golden Delicious in mezzo per dolcezza e McIntosh in cima a stillare nelle altre tipologie. Aggiungere un pizzico di cannella e un cucchiaio di succo di limone per illuminare il sapore
Mela Fatturati -. Plain and Fancy

È possibile creare palle perse in semplici rettangoli o taglio li in triangoli o cerchi. Allora o cuocere o li friggere. Utilizzare la stessa mela si sarebbe riempimento per una torta o crostata, ma tagliare le mele grattugiate finemente o grossolanamente. Semplici fatturati ottenere lo stesso aroma come la torta di mele, ma per i sapori più elaborate, aggiungere uvetta e noci; un po 'di mela al gusto di grappa, rum e liquori; alcuni cheddar, capra o agricoltori formaggi; o albicocche e zucchero di canna.
Mela Napoleoni

Per creare due torri Napoleoni, fogli di pasta sfoglia cuocere che si è tagliato in piccoli quadrati o rettangoli per ogni singola porzione . Fette Saute mele con burro e zucchero e lasciarli raffreddare a temperatura ambiente. Poi strato le mele, i pezzi di pasticceria e cucchiaiate di budino alla vaniglia, panna montata, addolciti creme fraiche commerciale o crema pasticcera, crema pasta fatta con una crema all'uovo addensato con la farina. Drizzle ogni finito Napoleone con miele o cospargere di zucchero a velo sulla parte superiore.

Mele al forno avvolto in pasticceria

Le mele avvolto in uno strato di pasta pasta sfoglia sembrano elaborata ma aren ' t difficile fare. Il processo inizia con una mela sbucciata e torsolo farcito con zucchero, cannella, uva passa e tostate, noci tritate. Posizionare la mela nel centro di pasta che avete messo a punto in un rettangolo. Poi, raccogliere gli angoli della pasticceria insieme, e pizzicare i bordi insieme per sigillare il pacchetto. Infine, tagliare qualsiasi pasta in eccesso con le forbici, raffreddare le mele per rassodare il burro nella pasta, e cuocere in forno.