Come si prepara un gelato soft?

Ingredienti:

- 2 tazze di panna

- 1 tazza di latte

- 1/2 tazza di zucchero semolato

- 1/4 tazza di sciroppo di mais

- 2 cucchiaini di estratto di vaniglia

Attrezzatura:

- Gelatiera

- Contenitore adatto al congelatore

- Ciotola per mescolare

- Spatola

Istruzioni:

1. In una terrina, unisci la panna, il latte, lo zucchero semolato e lo sciroppo di mais. Mescolare finché lo zucchero non si sarà sciolto.

2. Aggiungi l'estratto di vaniglia e mescola bene.

3. Coprire la ciotola e conservare in frigorifero la miscela per almeno 4 ore o durante la notte.

4. Quando sei pronto per preparare il gelato, versa il composto freddo nella gelatiera e segui le istruzioni del produttore per mantecare.

5. Una volta mantecato il gelato per il tempo consigliato, trasferitelo in un contenitore adatto al congelatore e mettetelo nel congelatore per almeno 4 ore prima di servire.

Godetevi il vostro gelato soft fatto in casa!

Suggerimenti per preparare il gelato soft:

- Utilizzare ingredienti di alta qualità. Ciò farà una grande differenza nel sapore e nella consistenza del tuo gelato.

- Assicuratevi che il composto sia ben freddo prima di mantecare. Ciò contribuirà a evitare che il gelato diventi ghiacciato.

- Mantecare il gelato secondo le istruzioni del produttore. Ciò garantirà che il gelato abbia la consistenza corretta.

- Non congelare eccessivamente il gelato. Il gelato soft è migliore quando è leggermente ammorbidito, in modo che sia facile da raccogliere e mangiare.