Cuoci la torta con lo stampo attorno?

Sì, le tortiere sono progettate per essere utilizzate con la tortiera attorno all'impasto durante la cottura. La teglia aiuta a sostenere l'impasto ed evitare che si afflosci durante la cottura. Aiuta anche a distribuire uniformemente il calore su tutta la torta, assicurando che cuocia in modo uniforme.