Qual è il miglior sostituto dell’aceto di mele per la cottura vegana?

Quando cerchi un sostituto dell’aceto di mele nella pasticceria vegana, una buona opzione è l’aceto bianco distillato. Ha un gusto e un aroma più neutri, che possono essere utili nella cottura al forno.

È anche relativamente economico e accessibile. Per sostituire l'aceto di mele con l'aceto bianco distillato, usa la stessa quantità di aceto bianco che utilizzeresti con l'aceto di mele.

Ecco alcuni altri possibili sostituti dell’aceto di mele:

- Succo di limone:il succo di limone ha un livello di acidità simile all'aceto di mele e può essere utilizzato come sostituto in molte ricette di cottura. Usa la stessa quantità di succo di limone che useresti per l'aceto di mele.

- Aceto di vino bianco:l'aceto di vino bianco ha un sapore più delicato dell'aceto di mele e può essere utilizzato come sostituto nelle ricette in cui non si desidera un forte sapore di aceto. Usa la stessa quantità di aceto di vino bianco che useresti per l'aceto di mele.

- Aceto di riso:l'aceto di riso ha un sapore leggermente dolce e delicato e può essere utilizzato come sostituto dell'aceto di mele nelle ricette da forno delicate. Usa la stessa quantità di aceto di riso che useresti per l'aceto di mele.

- Aceto Balsamico:l'aceto balsamico ha un sapore ricco e complesso e può essere utilizzato come sostituto dell'aceto di mele nelle ricette in cui si desidera un sapore di aceto più forte e caratteristico. Usa la metà della quantità di aceto balsamico rispetto all'aceto di mele.