teglie in silicone sono realizzati attraverso un processo di fusione sabbia fine alle alte temperature. Il prodotto finito è un foglio alimenti sicuri che mantiene prodotti da forno da attaccare e semplifica la pulizia. Teglie in silicone può essere utilizzato a temperature fino a 500 gradi Fahrenheit, a seconda della marca, in modo da poter posizionare uno sul fondo di una teglia per evitare pasticci. Tenete a mente, però, che quei piccoli pezzetti di pollo incollati al fondo della padella in realtà aggiungono sapore al piatto finito. Come la maggior parte pentole, si ottiene quello che si paga quando si tratta di teglie in silicone. Acquistare una marca di alta qualità e sarà probabilmente durare a lungo. Non usare mai una teglia da forno in silicone sotto la griglia o in prossimità di fiamme libere.
Utilizzando silicone

Utilizzo di silicone è un metodo perfettamente accettabile per arrostire un pollo cut-up o pezzi di petto di pollo disossato. Silicone posto su una teglia o in una casseruola pulisce facilmente e contribuisce in modo uniforme marrone il pollo. Stendere i pezzi di pollo sul foglio così aria circola tra loro e arrosto per 20 a 30 minuti, o fino a quando la carne è bianca ei succhi via libera.
Intero pollo

In generale, il modo migliore per arrostire un pollo intero è con una teglia antiaderente e una cremagliera a forma di V. È possibile arrostire un pollo intero su una teglia di silicone ma i bordi bassi non conterrà tutto il grasso e è probabile che finire con un pasticcio. Usa il tuo teglia di silicone come liner all'interno della teglia, se lo si desidera. Un pollo si inserisce perfettamente in una teglia rettangolare profondo, e la teglia di solito può andare dal forno al piano cottura, se necessario. Il rack eleva il pollo a pochi pollici dal fondo della padella in modo che eventuali colature raccogliere e ridurre, divenendo spesso e caramellato.
Metodo

L'attrezzatura è solo parte dell'equazione nel creare il pollo arrosto perfetto. Metodi di cottura e garantiscono risultati soddisfacenti. Iniziare con un uccello di alta qualità. Lather l'intero uccello o pezzi tagliati-up con burro ammorbidito e un sacco di sale e arrosto è a 450 gradi Fahrenheit per 15 a 20 minuti. Il forte calore rende il marrone dorato uccello e gli dà una pelle leggermente croccante. Teglie in silicone anche aiutare a creare una pelle uniforme dorata. Una volta che il pollo è cotto completamente in modo che i succhi via libera e la carne sembra un po 'ferma, lasciate riposare sul bancone per almeno 10 minuti prima di tagliare o servire per permettere i succhi di stabilirsi. Mentre siete in attesa, fare una salsa dalle sgocciolature. Mestolo fuori tanto del grasso possibile e raschiare il fondo della teglia silicone per allentare qualsiasi bit croccanti. Simmer i restanti sgocciolature per addensare leggermente. A questo punto, aggiungere la panna, sherry, succo di mela o di erbe per insaporire il sugo.
Clean-Up

Arrostire un pollo non è per i deboli di cuore . Non è difficile, ma la pentola - e il forno - sarà un po 'confuso. Se hai utilizzato un rivestimento in silicone, semplicemente gettarlo in un lavandino di acqua e sapone e lavarlo. Situato sulla fine ad asciugare e rotolare fino a conservarla. Lasciate che la teglia in ammollo per un po 'prima di pulirlo. Speriamo che hai usato una padella antiaderente torrefazione. Queste coppelle ripulire così bene si potrebbe decidere che non è necessario un rivestimento in silicone.