E 'possibile utilizzare sia di pollo metà petto o cosce per questo piatto, ma senza osso e pezzi senza pelle tendono a lavorare meglio. Utilizzare come molte carote o sedano come si desidera. Sbucciare le carote e poi tagliare il sedano e le carote. Utilizzare il brodo di pollo come un liquido bracconaggio per garantire un piatto saporito; dovrete stock sufficiente per coprire il pollo completamente
Variazioni

L'aderenza con la tradizione francese, è possibile insaporire il piatto con un & quot;. bouquet garni, & quot ; il che significa che & quot; & quot bouquet guarnito; ed è semplicemente un fascio di erbe legate insieme con lo spago. Provate ad usare timo, rosmarino, alloro, prezzemolo e qualsiasi altro erbe fresche ti piace. Toss in un paio di spicchi d'aglio interi per insaporire il brodo. Si può anche fare questo piatto un pasto più di riempimento con l'aggiunta di riso o di un piccolo di pasta come orzo. Naturalmente, se avete altre verdure a portata di mano, è possibile aggiungere quelli al piatto pure.
Preparazione

Mettere il brodo di pollo in una pentola capiente e portare a ebollizione. Ridurre il brodo a ebollizione e aggiungere il pollo, carote e sedano al piatto. Lasciare il composto a cuocere a fuoco lento fino a quando il pollo è cotto, circa 10 minuti. Se stai usando il riso, che dovrebbe andare nel piatto lo stesso tempo come il pollo; se si sta utilizzando una piccola pasta, ci vorranno solo circa cinque o sei minuti fino a quando non è completamente cotto.
Abbinamenti

Una volta che il pollo è finito , è possibile fittamente tagliare o lasciare i pezzi di pollo intero. Trasferire ogni pezzo di pollo per ciotole separate. Dividere le verdure fra le ciotole, poi un cucchiaio un po 'di brodo in ogni ciotola. Se lo si desidera, si può guarnire le ciotole con erbe fresche tritate, olio d'oliva infuso o una piccola quantità di pesto.