Come a marinare pollo in succo di ananas (8 punti)

succo di ananas viene utilizzato come base per la marinatura del pollo in molte ricette. Come molti agrumi, succo di ananas ha un alto contenuto di acido che penetra carni e li aiuta a fare tenero. Gli altri ingredienti aggiunti al marinata sono ciò che determina il sapore finale e lo stile del piatto. Per la maggior parte delle ricette marinata che richiedono succo d'ananas, è possibile utilizzare il succo fresco o in scatola
. Hai bisogno di
succo di ananas a Orange succo
1 cucchiaio. cannella in polvere
medio casseruola
pirofila poco profonda o grande sacchetto freezer
2 stecche di cannella
4 chiodi di garofano interi (opzionale)
4 petti di pollo disossati
padella
Heavy
Olio da cucina
1/4 di tazza di salsa di soia
3 cucchiai di zucchero di canna
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/4 di cucchiaino di pepe nero macinato
Broiler padella
semplice Dolce ananas Pollo

1. Combina 1 tazza ciascuno di ananas e succo d'arancia in una casseruola media. Mescolare 1 cucchiaio di cannella in polvere. Portare la miscela a ebollizione e lasciate sobbollire per cinque minuti. Togliere la padella dal fuoco e lasciare raffreddare il composto.
   

2. Versare il composto succo raffreddato in una padella o grande sacchetto freezer. Aggiungere i bastoncini di cannella e chiodi di garofano, se lo si desidera. Sigillare la borsa o coprire la padella con pellicola e mettere in frigo fino a quando raffreddato.
   

3. Disporre i petti di pollo disossato in padella o metterli nel sacco. Ri-coprire la padella o sigillare il sacchetto. Mettete in frigorifero per due ore, girando il seno nella miscela succo ogni 30 minuti
   

4. Togliere i petti di pollo dalla marinata e saut & # xE9.; in 3-4 cucchiai di olio cottura a fuoco medio in una padella pesante. Cuocere il pollo per cinque minuti sul primo lato, e poi girare e cuocere per altri 5-7 minuti sul secondo lato. Il pollo è fatto quando la carne è bianca in tutto, ei succhi eseguire chiaro.
   Semplice Pollo Teriyaki
   

   1. Mescolare insieme 6 once di succo di ananas, 1 /4 tazza di olio da cucina, 3 cucchiai di zucchero di canna scuro, salsa di soia 1/4 di tazza, 1 cucchiaino di aglio tritato e 1 cucchiaino di pepe nero in una teglia bassa o in un grande sacchetto freezer.
      

   2. Mettere i petti di pollo nella miscela. Coprire la padella o sigillare il sacchetto della chiusura lampo.
      

   3. Inserite il pollo in frigorifero e marinare per almeno due ore, girando la carne ogni 30 minuti.
      

   4. Preriscaldare il grill del forno. Mettere il petto di pollo sul piatto di pollo e cuocere il pollo per cinque minuti per ogni lato, o fino a quando il pollo è cotto ei succhi via libera. È inoltre possibile utilizzare un termometro di carne per controllare il grado di cottura; quando la parte più spessa della carne di pollo si registra a 165 gradi F, il pollo è fatto.