Come fare pollo al forno e ripieno

Pollo fornisce un'opzione più sana di carni rosse come l'agnello o manzo. E 'naturalmente a basso contenuto di grassi saturi e relativamente poco costoso. Un intero pollo al forno con ripieno fa un pasto impressionante qualsiasi momento dell'anno. Servire per pasti di festa, altre occasioni speciali o per una semplice cena in famiglia. Pollo al forno offre una sana alternativa al alto contenuto calorico pollo fritto. Diverse opzioni ripieno cambiare il sapore e il carattere di pollo. Girare avanzi di pollo cotto in insalate, panini o zuppe.
Hai bisogno
4-5 libbre. griglia-friggitrice pollo intero
1/3 di tazza di burro fuso
2 cucchiaini.
1/4 tazza di brodo di pollo succo di limone fresco a Salt
Il pepe nero
pollame condimento Sims 3 cucchiai. prezzemolo
1/2 tazza di cipolle
1/2 tazza di sedano tritato
1 1/2 cucchiaino tritato. salvia terra
1 cucchiaino. timo
1 cucchiaino. rosmarino
16 a 17 fette di pane secco suddivisi a cubetti
2 uova intere
grande terrina
Teglia
Teglia con coperchio
Istruzioni

1. Rimuovi le rigaglie dal corpo della cavità del pollo e scartare, a meno che non si desidera riservare successivamente utilizzare in zuppe o sughi. Non rimuovere la pelle in quanto mantiene l'umidità e previene la secchezza. Lavare il pollo, asciugare completamente e posto in una teglia bassa per la cottura.
   

2. Stagione il pollo con sale e pepe nero macinato da sfregamento in cavità del corpo per sapore supplementare. Utilizzare burro fuso per ungere la pelle al di fuori. Preriscaldare il forno a 350 gradi F.
   

3. Imposta il pollo da parte mentre preparate il ripieno. Mettere cubetti di pane in una ciotola. Soffriggere prezzemolo, cipolle, sedano ed erbe in una padella con il burro. Aggiungere sale e pepe in base alle preferenze personali. Unire le uova intere sbattute con brodo di pollo. Mescolare le verdure saltate, i condimenti e composto di uova e mescolate bene insieme.
   

4. Farcite le cavità del corpo e il collo del pollo con una parte del ripieno. Cuocere il rimanente in una teglia coperta unta. Inserire un termometro di carne nella parte più spessa della coscia del pollo facendo attenzione ad evitare l'osso. Cuocere il pollo fino a quando il termometro di carne registra 180 gradi F.
   

5. Rimuovi il pollo dal forno e imbastire ogni 20 minuti durante tutto il processo di cottura. Utilizzare un cucchiaio o pennello per versare o spazzolare i succhi di frutta e grassi che si sono accumulati nel fondo della padella sull'intera pollo.